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Cumpleaños infantil, 5 consejos que te salvarán de la locura. Con recetas!

La semana pasada os conté el parto de LittlePadawan, así que, como astutamente habréis adivinado, acaba de ser su cumpleaños.

Tres meses antes celebramos el de su hermano, un año mayor que él, así que todos los años nos surge la misma indecisión, porque los amigos de uno y otro son los mismos y, por ende, los invitados a la fiesta también: ¿celebrar si o celebrar no? Hasta ahora hemos optado por el no, hacíamos un bizcocho rico en casa, le plantábamos una vela y arreando.

Pero ya el tercer cumpleaños demandaba celebración, aunque fuese un calco de la fiesta del mayor. Este año ya entendía que era SU fiesta, con los mismos amigos, en el mismo lugar…. pero la vela la soplaba ÉL*

* En realidad no hubo vela ni la sopló él. Le pusimos una bengala con forma de número tres y, claro, por más que soplaba, no había güevos de apagarla.  Así que al final exhortamos a los amigos a que le ayudasen y entre todos la apagaron….cuando llegó al final.


En estos pocos años como madre, que serán tres criaturas pero yo me estrené en esto hace solo cuatro años, he aprendido varias cosas sobre las fiestas de cumpleaños de mis hijos. El primer año me lié hasta puntos insospechados, me faltó hacer sushi de puturrú de foie. Anakin se mofaba diciéndome que, ya que estaba, podía hacer guisantes rellenos ;)

Consejos infalibles para no perder la cabeza a la hora de preparar un cumpleaños infantil:

  • Si la época del año es propicia, celébralo en un parque. O busca alternativas, locales, parques de bolas…. hacerlo en tu casa es la muerte a pellizcos, preferirás mudarte antes que arreglar el desorden posterior y, quizás los vecinos del piso de abajo estén encantados con la idea de que te mudes.
  • No te líes con la tarta. Que está muy bien eso de hacerle la tarta a tu peque, lleva mucho amor e infinitamente menos E-daigualelnúmeroquetodossonunaporquería, pero nadie va a comer más de tres cucharadas. La gente está entretenida hablando y se habrán hartado de patatas, gusanitos, sándwiches o lo que hayas puesto de picoteo. Yo, que soy muy antiazúcar y antiprocesados, ahora hago de tripas corazón y compro una tarta, eso sí, de frutas.
  • Haz la convocatoria para merendar. Para comer no es buena idea: la temperatura sube considerablemente a medio día, no es tan constante como en las horas de la merienda, sea la época del año que sea el sol pica a las cuatro de la tarde; se hace eterno, empiezas a la hora de comer y, como la tarde esté agradable no acabas hasta la hora de cenar, o más; hay que preparar más comida, para merendar los invitados ya vienen al cumpleaños con el estómago medio lleno y supone menos lío.
  • Las pompas de jabón y los globos son tus amigos. Pero esto ya lo debes saber, es la regla número uno de la maternidad, la número dos como mucho.
  • De picoteo triunfan los sándwiches. He probado de todo: untables para dipear tipo tapenade, guacamole, hummus…. hojaldres, empanadas, pizzas caseras, fruta cortada…. Nada como los sándwiches! Usando panes variados son un triunfo absoluto. Amén de patatas fritas y gusanitos. En este último cumple hemos puesto también galletitas saladas y parece que ha gustado la idea.

He probado varios rellenos para sándwiches, algunos un éxito, otros un fracaso. Os voy a soplar cuales han sido los más alabados para que os copiéis si lo necesitáis.

Rellenos para sándwiches

Rellenos para bocadillos de cumpleaños
Rellenos para sándwiches infalibles!

Bacon con philadelphia

20 minutos

  • Media cebolla
  • 250 gr de tiras de bacon
  • Una tarrina de queso tipo philadelphia
  • Pimienta
  • La cebolla en casa nos gusta pochadita a fuego muuuuy lento, así que lo primero que hago es cortarla y dejarla en la sartén a fuego lentísimo.
  • Cuando está ternica, añado el bacon y salteo a fuego fuerte con la cebolla.
  • Bajo de nuevo la temperatura y agrego el queso y la pimienta.
  • Cuando se derrite el queso y se unifica la mezcla, lo vierto en un recipiente hermético. Aguanta estupendamente en el frigo unos días antes de utilizarlo así que se puede preparar con antelación.

Salami

10 minutos

  • 50 gr de margarina
  • 250 gr de salami sin piel
  • Una tarrina de queso tipo philadelphia
  • Mezclo todos los ingredientes en la procesadora, la margarina, el salami y el queso. Si cuesta mezclar todos los ingredientes es cuestión de darle un poco de temperatura para que se ablande el queso y la margarina y se incorpore mejor.
Salami

Jamón con espinacas y nueces

15 minutos

  • 6 ó 7 nueces
  • 50 gr de hojas de espinacas
  • 350 gr de jamón york o pechuga de pavo
  • Una tarrina de queso tipo philadelphia
  • Pico las nueces para asegurarme de que no quedan trozos grandes.
  • Agrego el resto de los ingredientes y proceso hasta obtener una pasta, personalmente me gusta con trocitos de jamón y espinacas, no pasta homogénea.
  • Si cuesta que se mezclen bien los ingredientes, se soluciona aumentando un poco la temperatura para que se ablande el queso.
Jamón con espinacas y nueces

Chocolate con avellanas

10 minutos

  • 200 gr de avellanas tostadas
  • 50 gr de harina de almendras
  • 300 gr de chocolate con leche
  • En la thermomix trituro las avellanas junto con el chocolate cortado en trozos. Temperatura 50, minuto y medio, velocidad progresiva hasta el tope.
  • Añado la harina de almendras, mezclo y listo!
Chocolate con avellanas

Invitaciones personalizadas T.Olarte

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