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Menú de 6 semanas

El post en el que os conté nuestro menú está recibiendo muchas visitas, así que, como veo que el tema cocina familiar hace que le salgan canas a mucha gente, hoy comparto con vosotros en qué me basé para hacerlo. De este modo es fácil cambiar los platos propuestos si no acaban de convencer.

Antes de nada senté los principios de lo que quería que fuera nuestra alimentación:

  • Fruta y verdura a cascoporro.
  • Proteína animal a diario, ya sea en forma de carne o pescado, sobre todo este último, para comer o cenar.
  • Las legumbres también son importantes!
  • Variedad, no de recetas, que también, pero es secundario, sino de alimentos que se consumen a lo largo de la semana.
  • Sólo cocino un plato, si es muy pobre acompaño con ensalada. Y si aun así es poco, coronamos con un gran postre: varias piezas de fruta, yogurt…
  • Fácilmente adaptable a BLW. Me niego a hacer diferente menú según el comensal, que esto no es un restaurante (qué de madre me ha quedado)
  • Las recetas han de requerir poca atención o en su defecto deben ser rápidas de preparar.
  • Las cenas tienen que ser ultra-rápidas. Así que siempre que puedo tiro de congelador.

Después hice una lista con todos los platos que suelo preparar y los clasifiqué por grupos de alimentos principales que los componen:

  • Pescado
  • Pollo
  • Ternera/Cerdo
  • Verdura
  • Legumbres
  • Huevos
  • Arroz
semana1
semana2
semana3
semana4
semana5
semana6

Existen herramientas para facilitar la planificación del menú, como la que propone mamáosopanda. Yo no las conocía y me apañé con una libreta, rotuladores de colores y muuuucha paciencia.

 

Ojocuidao, no soy nutricionista, tan sólo una madre leída. Seguro segurísimo que nuestro menú es mejorable, así que son muy bienvenidas todas las sugerencias.

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